Есента е сложно време за имунитета. Вие вече знаете, че имунитета е тясно свързан с нашето храносмилане, и особенно с микрофлората. Голяма влияние за подкрепа на имунитета оказват витамите и минералите, които се явяват антиоксиданти и притежават противовъзпалително действие.
За да подсилите имунната си система, включете в диетата си храни, богати на витамин С, селен, цинк, витамин D, омега-3, йод и манган.
За да не губите време в търсене на списъци със здравословни храни и витаминни комплекси, съм ви подготвил извадка, която ще ви помогне спокойно да оцелеете през студения сезон. Можете да закупите тези продукти във всеки магазин или пазар и да обогатите есенната диета на семейството си с тях.
1. Червена чушка /нашенска, за предпочитане/.
Съдържа рекордно количество витамин С, както и други витамини. В дневната препоръчиелна порция се съдържат 279% витамин С и 220% бета-каротин от дневната норма за прием. Чушките съдържат кверцетин, който предотвратява развитието на много хронични заболявания и други антиоксиданти със силно противовъзпалително действие.
2. Лимон
Навярно най - известния източник на витамин С. Доказано е, че D-лимоненът, който се намира в лимоновата кора, значително намалява възпалението и намалява увреждането на дебелото черво. Той активира ензимите, които подпомагат процеса на детоксикация в черния дроб.
3. Северноморска риба или черен дроб на треска
Тези продукти са богати на омега-3, DHA и витамин Д. Морските дарове също съдържат много микроелементи, включително йод, цинк и селен. Опитайте се да ядете северна морска риба 2-4 пъти седмично. Предпочитайте по-малките риби, тъй като те съдържат минимални количества токсични метали.
4. Костен бульон
Бавно приготвеният костен бульон съдържа всички аминокиселини и витамини от група В във формата, която тялото ви може лесно да усвоява и използва, както и важни минерали. Той насърчава здравословното храносмилане и поддържа червата. Съдържащият се в него глицин играе важна роля в процесите на детоксикация на черния дроб. Той също така насърчава здравето на ставите, костите и кожата.
5. Кисело зеле
Бактериите, които обитават червата ни, имат силно въздействие върху имунната ни система. Киселото зеле - невероятен източник на пробиотици и стимулиращи имунната система хранителни вещества. А фибрите, които съдържа, ще се превърнат в храна за чревната флора.
6. Джинджифил
Според проучване, публикувано в «Journal of Ethnopharmacology», джинджифилът може да предпазва от респираторни вируси. Пресният джинджифил предотвратява прилепването на човешкия дихателен синцитиален вирус към клетките на горните дихателни пътища и помага да се избегне инфекция. Джинджифилът също стимулира производството на интерферон, антивирусен протеин.
7. Куркума
Помага за борба с вирусите и патогенната флора, така че често се използва при възпаление. Куркумата подобрява апетита, нормализира храносмилателната система, бъбреците и жлъчния мехур. Антиоксидантният ефект на куркумата е толкова силен, че може да попречи на токсините да увредят черния дроб.
8. Тиквени семки
Един от най-добрите източници на цинк, който намалява окислителното увреждане и образуването на възпалителни цитокини. Съдържат и витамин Е, който помага за укрепване на имунната система и поддържане на здрави кръвоносни съдове.
9. Чесън
Важно хранително вещество, намиращо се в чесъна, е алицинът. Това е противогъбично, противовъзпалително и имуноподдържащо средство. Има изследвания, които подкрепят антитуморния ефект на алицин. Чесънът съдържа антиоксиданти, които покрепят защитните механизми на организъма от окислително увреждане.
Не е необходимо да търсите нови сложни рецепти - тези продукти може да ги добавите във вашите любими ястия. Просто се уверете, че те са в ястията ви постоянно и в достатъчно количество.
За съжаление самото добавяне на тези храни няма да реши всичките ви здравословни проблеми. Ако искате винаги да се чувствате добре и да забравите за сезонните настинки и ниската енергия, по-добре е да се грижите цялостно за себе си.
