Задушено месо с ананас

Съставки:
Земя: сладка чушка (зелена или червена), морков, олио, нишесте, кафява захар
Метал: пуйка/заек, джинджифил
Вода: соев сос, чесън
Дърво: ананас, доматена паста
Огън: куркума

Месото се нарязва на неголеми късчета и се залива със соевия сос. Маринова се 30 мин.
В дълбок тиган се загрява олиото. Добавете нарязания на парченца джинджифил, скилидката чесън, нарязана на ситно, свежия или консервиран сок от ананас, доматеното пюре и куркумата.
В получения сос сложете моркова и чушката, нарязани на резени. За гъстота на соса може да прибавите 1 ч.л. нишисте за цвят и 1 ч.л. кафява захар.
В отделен тиган запържете маринованото месо, докато стане хрупкаво.
След това добавете месото към готовите зеленчуци със соса и разбъркайте. Дръжте още 3 мин. Докато е на огъня, дайте време на месото да поеме от соса.

Приятен апетит!